lunes, 23 de marzo de 2026

Congregación: Del Río - Puente Alto
Menú: Cazuela de vacuno. Ens. Lechuga, rábano / Tomate, cebollín.
Cantidades sugeridas:
7 kg carne (sobrecostilla, posta paleta, asiento, abastero).
7 kg papas medianas, 5 kg zapallo amarillo, 1 lt aceite.
1/2 kg fideos para sopa, 4 kg choclo congelado en trozos.
2 kg porotos verdes, 2 paquetes cilantro, 2 morrones rojos.
3 cebollas grandes, 4 zanahorias, 1 cabeza ajo.

Ensaladas: 4 lechugas, 1 paquete rábano, 5 kg tomate, 4 cebollines, 2 kg limones.

martes, 24 de marzo de 2026

Congregación: Gandarillas - Puente Alto
Menú: Lentejas con longaniza. Ens. Lechuga/Pepino
Cantidades sugeridas:
4 kg lentejas, 1 kg arroz, 4 kg longaniza, 1 lt aceite.
3 kg zapallo, 1 kg zanahoria, 6 cebollas grandes.

Ensalada: 8 pepinos, 1 paquete ciboulette, 4 lechugas, 2 kg limones.

miércoles, 25 de marzo de 2026

Congregación: Porvenir - Puente Alto
Menú: Zapallo italiano con arroz. Ens. Tomate, cebollín / Beterraga, zanahoria
Cantidades sugeridas:
32 zapallos grandes, 3 kg posta molida, 3 cebollas, 2 pimentones rojos, 70 láminas queso.
4 kg arroz, 1 kg sal, 1 kg zanahoria, 250 gr orégano.
1 cabeza de ajo, 3 morrones rojos.

Ensaladas: 6 kg tomates, 25 beterragas, 3 paquetes cebollín, 12 zanahorias, 2 kg limones.

jueves, 26 de marzo de 2026

Congregación: Tocornal - Puente Alto
Menú: Pescado a la plancha con puré. Ens. Griega y ens.repollo
Cantidades sugeridas:
50 porciones pescado (reineta, merluza), 3 cabezas ajo, 2 paquetes mantequilla 250 gr, 3 cebollas, 3 pimentones rojos, 1 lt aceite de maravilla, 10 kg papas, 1 paquete perejil.

Ensaladas: 5 kg tomate, 10 pepinos, 500 gr aceitunas, 3 cebollas, repollo morado, 2 kg zanahorias, 2 kg limón.

viernes, 27 de marzo de 2026

Congregación: Valle Grande - Puente Alto
Menú: Lasaña de carne. Ens. Lechuga / Tomate, aceituna, albahaca
Cantidades sugeridas:
6 paquetes lasaña (400 gr), 4 kg carne molida.
7 kg tomate, 10 cebollas, 1 kg zanahoria, 1 nuez moscada.
5 lt leche, 1 lt crema, 500 gr mantequilla, 500 gr harina.
10 sobres queso rallado 40 g, 50 láminas queso.

Ensalada: 4 lechugas, 2 kg limones, 5 kg tomate, 1 kg aceituna, 1 mata albahaca.

sábado, 28 de marzo de 2026

Congregación: Arco Iris - Puente Alto
Menú: Pastel de papas. Ens. Lechuga/choclo
Cantidades sugeridas:
6 kg carne molida, 12 kg papas, 30 huevos, 1 lt aceite.
6 cebollas grandes, 6 pimentones, 2 cabezas ajos, 2 kg aceitunas.
2 lt leche, 250 gr mantequilla.

Ensaladas: 5 lechugas, 7 kg choclo congelado, 2 kg limones.

domingo, 29 de marzo de 2026

Congregación: Gabriela - Puente Alto
Menú: Bistec con papas fritas. Ens. apio, zanahoria/beterraga, cebollín
Cantidades sugeridas:
50 porciones bistec (posta rosada, abastero, asiento).
100 gr orégano, 2 cabezas ajo, 12 kg papas (congeladas o prefritas), 3 lt aceite.

Ensaladas: 25 beterragas, 5 cebollines, 1 mata apio, 2 kg zanahoria, 3 kg limones.

lunes, 6 de abril de 2026

Congregación: Vista Hermosa - Puente Alto
Menú: Chapsui de pulpa de cerdo con arroz. Ens. Lechuga/zanahoria/beterraga, cebolla
Cantidades sugeridas:
6 kg de pulpa de cerdo, 4 kg de arroz, 6 cebollas moradas, 3 pimientos rojos, 3 pimientos verdes, 2 kg de zanahoras, 3 brócolis, 2 coliflores, 1 cabeza de ajo.

Ensaladas: 25 betarragas, 1 kg zanahoria, 4 lechugas, 4 cebollas, 2 kg de limones.

martes, 7 de abril de 2026

Congregación: Eyzaguirre - Puente Alto
Menú: Lentejas con longaniza. Ens. Lechuga/Pepino
Cantidades sugeridas:
4 kg lentejas, 1 kg arroz, 4 kg longaniza, 1 lt aceite.
3 kg zapallo, 1 kg zanahoria, 6 cebollas grandes.

Ensalada: 8 pepinos, 1 paquete ciboulette, 4 lechugas, 2 kilos de limones.

miércoles, 8 de abril de 2026

Congregación: Parque San Carlos - Puente Alto
Menú: Pollo asado con pastelera de choclo. Ens. Chilena / apio, palta rábano
Cantidades sugeridas:
50 trutros de pollo, 8 cebollas, 2 kg zanahoria, 2 cabezas de ajo.
1 lt aceite, 11 kg pastelera de choclo con albahaca congelada.

Ensalada: 5 kg tomates, 4 cebollas, 3 tarros palmitos, 2 apios, 1 paquete rabanito, 10 paltas, 2 kilos limones.

jueves, 9 de abril de 2026

Congregación: Valle Oriente - Puente Alto
Menú: Pescado a la plancha con puré. Ens. Griega y ens. repollo
Cantidades sugeridas:
50 porciones pescado (reineta, merluza), 3 cabezas ajo, 2 paq. mantequilla 250 gr, 3 cebollas, 3 pimentones rojos, 1 lt aceite de maravilla, 10 kg papas, 1 pqte perejil.

Ensaladas: 5 kg tomate, 10 pepinos, 500 gr aceitunas, 3 cebollas, repollo morado, 2 kg zanahorias, 2 kg limón.

viernes, 10 de abril de 2026

Congregación: Villa Real - Puente Alto
Menú: Lasaña de verdura. Ens. Beterraga, repollo / zanahoria
Cantidades sugeridas:
6 paquetes (400 gr) de lasaña pre cocida, 10 zapallos italianos.
10 berenjenas, 6 kg tomate, 8 cebollas, 1 kg zanahoria.
5 lt leche, 1 lt crema de leche, 250 gr mantequilla.
5 sobres 80 gr queso rallado, 500 gr harina.
1 unidad nuez moscada, 50 láminas queso.

Ensalada: 18 beterragas, 2 repollos, 1 kg zanahoria, 2 kilos limones.

Sábado, 11 de abril de 2026

Comida especial

Domingo, 12 de abril de 2026

Graduación